COATZACOALCOS: Taminilla buscará gunnes en el 2012

La “Taminilla” de Coatzacoalcos buscará, en el 2012, ingresar a los Records Guinness como el tamal más largo del mundo, afirmaron las coordinadoras del platillo típico de este municipio.

María del Lourdes Hidalgo Carrión, responsable de este evento que se realizará en el marco del “Encuentro Internacional del Mar” y del “Centenario de Coatzacoalcos”, para este año este platillo típico de la ciudad contará con una longitud de 235 metros, cinco metros más que el año pasado.

En rueda de prensa, realizada en el restaurante de su propiedad, dijo que en la elaboración participaran más de 200 personas, mismas que desde las 08:00 horas, el próximo domingo realizaran este famoso platillo, a instalarse en El paseo rivereño.

Estos organizadores revelaron que la elaboración de “La taminilla” obedece a los festejos de los 100 años de fundación de esta ciudad, con el que pretenden la atracción de almenos 8 mil turistas, quienes podrán degustar de este tamal.

Hidalgo Carrión, indicó que en este 2011 será la quinta vez en que se presenta la taminilla, misma que tenía dos años sin realizarse, y que su primera elaboración se dio en el 2006 con el primer encuentro del mar.

Revelaron que en el proceso de elaboración se contará con personal de Obras Publicas, Secretaría de Seguridad, estudiantes del ITESCO y auxiliares mismos que supervisarán el evento para que se efectúe bajo control.

Así mismo expresó que en esta ocasión se requerirá de 500 kilos de pescado, 220 kilos de masa, 220 kilos de tomate, 210 kilos de cebolla, 100 litros de agua purificada entre otros ingredientes, además de que se elaborarán 50 litros de salsa roja para acompañar este tamal.
La organizadora de este tamal dijo que el tiempo de preparación será de 4 horas, mismas que esperan ser visto por todos las familias de Coatzacoalcos.